6月20日，在第十五届玉林中医药博览会暨第一届玉林中医药文化旅游节的药膳美食展区内，由玉林市中西医结合骨科医院、广西玉林技师学院等组成的药食同源推广队伍，推出了多道具有中医药材特色的药膳美食，其中本地药膳美食引人注目，吸引众多“寻味”养生的市民前来品尝。
药食同源文化引人注目。
上午9时许，记者在展区内看到，各医疗机构与参展单位纷纷亮出“拿手好菜”。玉林市中医医院的“碧波银鳞”凉拌菜，以西瓜皮、金银花搭配鲜鱼皮，具有清热解暑、生津止渴，护心血管的功效，适合暑热伤津、内火旺盛、咽喉肿痛的人群；玉林市第一人民医院推出“清心解暑粥”“滋水涵木奶茶”，绿豆、百合、玫瑰、大米等食材与药材融合，具有疏肝解郁、滋养肝肾等功效，为市民送上夏日养生“良方” ；北流市中医医院的蒲公英金银花羹、八珍糕，也凭借独特配方和养生功效圈粉无数。玉林市妇幼保健院推出的桂花荔枝酿，以桂花、虾仁以及本地荔枝入菜，将花卉、水果、肉品相融合，成为了一道补脾益肝、理气补血的独特风味，让不少市民品尝后纷纷点赞。现场，工作人员身着传统服饰，热情为市民递上品尝，讲解药膳原料与功效。市民们围在摊位前，或好奇询问、或拍照打卡，品尝后直言“新奇又养生” 。有市民表示，没想到本地药材能做出这么多美味，既尝到特色，又了解了中医药知识。
工作人员上架展出药膳美食。
市民品尝五指毛桃鸭汤。
“今天我们准备了4道药膳美食，市民可以免费品尝。”来自玉林市第一人民医院的工作人员向记者介绍，药膳是在中医学、现代营养学理论指导下，针对不同人体体质，将不同的中药、具有药用价值的食物进行合理搭配，采用传统炮制方法、现代科学加工技术进行加工制作，具有独特色、香、味、形又有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。本次药膳美食展将“药食同源”理念融入日常饮食，让市民在味蕾体验中感受玉林中医药文化底蕴，助力“南方药都”中医药文化传播与传承。
