今年，我区多家茶场克服重重“艰难险阻”，实现春茶产量和品质“逆势突围”。近期，南山、雨易、九峰等多家茶场喜报频传，送选的茶样在“奉茶杯”“甬茶杯”等评比活动中摘金夺银、斩获佳绩，赢得省（区、市）专家的一致赞赏，在竞争激烈的名优茶市场中占得有利席位，有力打响了名优“奉茶”的知名度和影响力。

nerror="javascript:this.style.opacity = 0;" src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fcms-bucket.ws.126.net%2F2022%2F0601%2F1866b986j00rcsjzs005gc000n000h8c.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg" />

春茶“受伤”，农技专家想办法

今年2月底正是春茶芽头萌动的时期，然而受连续低温雨雪天气影响，春茶特早生品种的芽头受到冻害，不少茶场的茶芽出现变褐发黑的现象，若不及时采取措施，后期春茶产量和品质必然受到影响。了解情况后，农技专家赶赴各地茶场进行补救措施，指导茶农及时摘掉受冻害的芽头，避免影响下一轮茶芽萌发。

在春茶采收阶段，为缓解天气对春茶品质造成的不利影响，农技专家继续指导茶农做好茶叶摊青工序，通过积极引进摊青槽，确保茶叶“走水”顺畅。今年全区22家茶场共应用106台摊青槽，极大提升了摊青效率和质量，保证了春茶生产品质。

据了解，春茶占到全年茶农总收入的80%以上，是茶农的“金叶子”。今年我区春茶总产量约1129吨，头茬春茶市场价最高可达4500元每公斤，供不应求。

采收“受困”，双管齐下解难题

今年，奉化春茶上市时间比去年推迟约10天，导致春茶特早生品种与早中生品种的采摘时间重叠，后期茶叶采摘和加工压力相应增大。难上加难的是，春茶采收洪峰期恰好遭遇疫情，各家茶场原本联系好的采茶工无奈“爽约”，导致春茶采收面临困境。

作为奉化茶叶的主产区尚田街道，该街道工作人员一边帮茶厂积极对接低风险地区，招募采茶工，一边发动周边的民宿、饭店、企业等，临时流转富余人员，利用“共享员工”模式缓解茶园“缺工荒”。

农技专家则积极出谋划策，指导各地茶场先集中有限的人手，采收经济效益较高的鲜叶。同时要求茶场对省外、市外来奉采茶人员生产生活区落实封闭管理，作业时采取按人员地域分区块采摘、鲜叶错时称量收集等方式，避免交叉作业，确保疫情期间春茶生产零风险。

据统计，今年全区已到位采茶工1842人，其中省外采茶工650人，有效缓解了春茶“下树难”。

销路“受阻”，新优产品拓市场

我区多家茶场的销路主要面向长三角地区，由于各地疫情跌宕反复，导致今年春茶销路受阻。为此，各地茶场转换思路，通过研发新优产品打响品牌，拓宽销路。

这几天，在西坞街道庙后周村的茶室里，一款梅占红茶散发着阵阵清香，这是西坞茶农邬哲君今年新开发的品种，且在今年“奉茶杯”“甬茶杯”等评比活动都斩获佳绩。“梅占红茶香型纯正，滋味甘醇，而且放久了滋味还是很好。”邬哲君说，由于今年快递很难送出去，茶场选择做优做大红茶。随着疫情逐渐缓和，销路逐渐顺畅，目前梅占红茶市场价毎斤约3800元，客户反响热烈，且供不应求。

转变思路的不仅是茶农邬哲君，还有尚田街道茶农开发工艺白茶、大堰茶农开发高山奶白茶……各家茶场都在销路受阻的情况下，竭力抢占宁波名优茶市场份额，并通过积极进军淘宝、京东和抖音等线上平台，带动人气和客流量，在竞争激烈的名优茶市场中占得有利席位。目前30%的茶叶销量得益于线上网店、直播带货和手机终端销售，弥补了线下直营店销售困境。

记者 严梓宁 通讯员 王礼中