7月25日，北京零售市场将迎来重磅新玩家——物美超值首批6家硬折扣门店正式开业，覆盖东城、西城、石景山、丰台、通州五大核心区域，以"精选商品+极致性价比"为核心，精准服务金融街白领、社区家庭、银发族等多元群体。
硬折扣逻辑再升级：用"减法"重构消费体验
物美超值以"好货不贵"为核心理念，通过三大创新打破传统超市模式：
极简SKU，只做"必选项"
商品总数控制在1300支以内，聚焦水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、3R、生鲜、杂货六大刚需品类，每个品类仅保留少量精品。例如：
5.9元/1L非转基因大豆豆浆
19.9元/盒进口三文鱼块
7.9元/950ml欧盟标准鲜牛奶
通过大规模采购和砍掉冗余选项，物美超值将议价权转化为消费者实打实的优惠。
全链路降本，为低价"减负"
工厂直供可上架包装：减少中间环节损耗，提升陈列效率；
全自助购物：取消服务柜台，缩短排队时间，降低人工成本；
动态价格监测：每周全渠道比价，每年4-6次全品类检核，确保"天天低价"。
品质不妥协，高标准护航
水果、蔬菜、肉禽水产全程冷链直达；烘焙区采用"小批量、多轮次"现烤模式，独家配方每日多次出炉，兼顾新鲜与口感。
更懂北京人的场景革命：把"省心"搬进生活圈
不同于国际硬折扣品牌的"标准化复制"，物美超值深度融入北京本土消费场景，打造"15分钟便利生活圈"：
社区家庭首选（如石景山西山枫林店）：遛弯即可买齐新鲜蔬菜与晚餐食材，一站式满足家庭日常需求；
通勤族福音（如丽泽桥店）："20秒高效购物"设计，让金融街白领在早晚高峰快速备齐早餐、晚餐食材；
商圈平价标杆（如丰台新业广场店）：在寸土寸金的主流商圈提供高性价比选择，打破"商圈=高价"的传统认知；
银发族友好（如通州朗清园店）：精选适老化商品，兼顾便利与健康需求。
本土硬折扣的破局之道
物美超值的创新在于，它既吸收了国际硬折扣的'精选+低价'精髓，又通过本土化场景适配和供应链优化，解决了一些外资品牌在中国'水土不服'的问题。
供应链本土化：60%以上为自有品牌，深度绑定中国消费者偏好；
需求精准化：针对北京高密度居民区（人口密度≥5万）选址，覆盖超百万常住人口；
体验人性化：取消复杂促销，以"直降到底"替代"算术题式折扣"，回归消费本质。
商业模式积极创新求变 打造北京版奥乐齐
说起奥乐齐，是一家从德国小杂货店起步，逐步发展成了全球零售巨头，背后是一套高度标准化且可复制的商业逻辑。
奥乐齐单店SKU数量严格控制在2000个以内，仅为传统商超的1/10。奥乐齐自有品牌商品占比超过90%，是其能够实现“高质低价”的关键因素之一。奥乐齐的“硬折扣”模式，不是靠短期的打折、满减等促销手段来吸引消费者，而是通过对供应链全链条的深度优化，从源头降低成本。
对于物美超值而言，其核心策略包括精简SKU、高比例自有品牌、高效的运营效率和供应链效率，可以保证低价的同时维持高品质。每个品类精选商品，减少消费者决策时间。
物美超值60%的商品为自有品牌，涵盖食品、日用品、生鲜等等。自有品牌减少中间商溢价，直连供应商，确保低价高质。门店运营团队非常精简，员工少，平均每家店员工20人，节省下来的人力成本让利给消费者。
物美超值每年做4-6次全品类全商品检核，与市面全量在售同类商品对比，甄选不贵好货。每周做全渠道价格对比，确保消费者能天天享受实惠。不依赖促销，长年低价。水果蔬菜、肉禽水产都是全程冷链直达到店的，确保新鲜品质。
这是物美的一次重磅创新之举，在对商业模式的极致优化革新后，物美超值有望在中国零售市场引领潮流，开辟新天地。
结语：
7月25日，随着6家物美超值门店同步开业，北京消费者将迎来"家门口的平价优选"。从对标国际的硬折扣逻辑，到扎根本土的场景化创新，物美超值正以"更懂中国人"的姿态，重新定义高品质折扣店的内涵——这里没有遥不可及的"进口神话"，只有触手可及的"省心生活"。
物美超值，让每一分钱都花在刀刃上！
本文源自：金融界
作者：中产投资
